Martedì, 15 Giugno 2021
Economia

Via libera al cibo da asporto. Confartigianato: "Fatto il primo passo, lavoriamo sui prossimi"

"Adesso insisteremo affinché vengano estese le possibilità di poter vendere i propri prodotti garantendo le distanze e le misure di sicurezza"

Fabrizio Piervenanzi, presidente provinciale e regionale di Confartigianato Alimentazione

“E’ di queste ore la firma del presidente della Regione Toscana Enrico Rossi dell’ordinanza che consente la ripresa, seppur ancora parziale, di attività pesantemente danneggiate, chiuse per decreto, dalla seconda settimana di marzo". E' Fabrizio Piervenanzi, presidente provinciale e regionale di Confartigianato Alimentazione, ad intervienire in merito alle ultime disposizioni previste per la fase 2. Di ieri la notizia riguardante il fatto che gelaterie, pasticcerie e ristoranti potranno, dal 24 aprile, ricominciare a vendere le loro produzioni da asporto, previa prenotazione e appuntamento, nel rispetto delle norme igieniche e di protezione.

"Una delle nostre istanze, rappresentate sia al presidente Rossi che al governo, è stata accolta. Adesso - continua Piervenanzi – insisteremo sul fatto che a dette attività, anche per un evidente questione di buonsenso, vengano estese, per analogia, le possibilità che hanno ad esempio, i negozi di alimentari, i supermercati o negozi di altro genere, di poter vendere i propri prodotti semplicemente garantendo le distanze e le misure di sicurezza che ormai tutti conosciamo. Questo per restituire pari dignità a un comparto che è stato pesantemente devastato dagli obblighi di chiusura totale. Basta pensare alle pasticcerie, che in un periodo particolarmente importante come quello delle festività pasquali hanno dovuto rinunciare alla vendita delle loro produzioni mentre le stesse tipologie di prodotti potevano essere tranquillamente acquistate altrove. Si stima che solo in Toscana, nel mese di aprile, le perdite ammontano a oltre cinquanta milioni di euro per queste attività. Comunque vada sarà dura, ma se le istituzioni ci ascolteranno e i consumatori premieranno le produzioni locali, i nostri artigiani potranno continuare a dare il meglio come sempre”.

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