La Filiera del Tartufo marzuolo a Capolona

Il Comune di Capolona con la partecipazione dei comuni di Bondeno e Citerna in collaborazione con la Confesercenti organizza al Centro Sociale “Arno” di Capolona la terza edizione della “Filiera del Tartufo marzuolo”. L’appuntamento è per sabato 19 e domenica 20 marzo.

“Un evento – spiega Sara Livi responsabile di Confesercenti Casentino – organizzato per la valorizzazione del tartufo. Non si tratta di una sagra, ma di un’occasione per far conoscere a gustare il tartufo della zona di Capolona. La due giorni di Capolona – aggiunge Livi - è l’occasione per far conoscere e gustare il tartufo nei ristoranti che hanno aderito all’iniziativa. Ad un costo popolare si può gustare il tartufo e altre specialità locali. Un’occasione, e ce n’è bisogno, per dimostrare che la valorizzazione dei prodotti del territorio avviene e può avvenire anche in futuro attraverso le strutture della ristorazione tradizionali. Sabato e domenica, durante la festa si potranno acquistare insieme al tartufo, i prodotti tipici locali”.

Ed ecco il programma:

Sabato 19 marzo

Alle ore 10 cerimonia Ufficiale di Annessione del Comune di Capolona all’Associazione “Citta’ del Tartufo”.

Ore 10,30 convegno “ Il futuro del Tartufo toscano tra tradizione e istanze di cambiamento”. Interverranno :Marco Remaschi - Assessore Agricoltura Regione Toscana, Laura Giannetti –Presidente Unione Regionale Associazioni Tartufai Toscana, Michele Boscagli – Presidente Associazione “Città del Tartufo”, Moreno Moroni -Presidente Associazione Tartufai Vallate Aretine

Ore 15 Inaugurazione della 3a Edizione della “Filiera del Tartufo Marzuolo a Capolona”. Apertura mostre e stand con vendita del Tartufo Marzuolo e dei prodotti tipici

15,30 Gara del Tartufo Marzuolo gigante del territorio a cura dell’Associazione Tartufai Vallate Aretine

16 esibizione scuola cinofila Akademia Cinofila a.s.d.

17 esibizione cavallo con cani ed oche

21 cena di degustazione Tartufo Marzuolo (* su prenotazione) Con la collaborazione dell’Associazione Cuochi Arezzo e di Sara Guadagnoli dell’Agriturismo Fattoria Le Rocche di Bibbiano-Capolona e la partecipazione dei Comuni di Bondeno (FE) e Citerna (PG). Presenta Sara Rapini.

Domenica 20 marzo

Ore 8 gara di cerca per cani da Tartufo a cura della Associazione Tartufai delle Vallate Aretine

Ore 10,30 apertura mostre e stand con vendita del tartufo Marzuolo e dei prodotti tipici

Ore 13 Pranzo degustazione Tartufo Marzuolo

Ore 15,30 Esibizione Gruppo Folk “I Girasoli”

Ore 16 Esibizione degli Sbandieratori ARSS

Ore 16,30 Esibizione Agility a cura di “Oh my dog”

Ore 18,30 chiusura mostre e stand