L'erbazzone secondo Giorgione: la ricetta
Una ricetta tutta emiliana proposta da Giorgio Barchiesi, Giorgione, gastronomo e ristoratore
Una ricetta tutta emiliana proposta da Giorgio Barchiesi, Giorgione, gastronomo e ristoratore
Una preparazione che, partendo dalla ricetta emiliana, si impreziosisce di ingredienti provenienti dalle coltivazioni locali