Zuppa frantoiana: una particolare versione tutta aretina della minestra di pane Il piatto veniva anticamente proposto in concomitanza con l'arrivo dell'olio nuovo
Dalla corte dei Medici al laboratorio di Mattei fino ai pacchi inviati ad Arezzo da Redi: la ricetta dei cantuccini Un simbolo incontrastato di autenticità e toscanità divenuto popolare in tutto il territorio regionale oltre che in tutto il mondo
Stufato alla sangiovannesse: miracolosamente buono e dal cuore di ferro Chiamarlo spezzatino equivale ad offendere nel profondo una delle tradizioni culinarie che da secoli viene tramandata gelosamente nel territorio
Il cavolo a merenda? Perfetto ma ci vuole il pane buono di Arezzo: la ricetta Semplice, gustoso, economico e disintossicante. Il crostone col cavolo nero è un ottimo sistema per mandare giù i chili delle feste