Uova al pomodoro: divinamente deliziose
Una ricetta semplicissima che riporta alla memoria i piatti semplici della tradizione contadina
Notizie su cucina toscana
Le patate alla Casentinese: croccanti e pomodorose al punto giusto
La ricetta di uno contorno semplice, sfizioso e dal sapore deciso
La pinolata: quando la semplicità incontra le dolci note della tradizione
La ricetta è una delle più semplici della tradizione toscana. Zucchero, uova, farina e pinoli a pioggia
Gli sgabei fritti: una ricetta antica nata in una terra di confine
La preparazione di questo piatto è particolarmente semplice e veloce. A richiedere attenzione sono le fasi di lievitazione della pasta
Lo zuccotto, il dolce di Caterina de’ Medici. La ricetta originale
La preparazione di questo dolce richiede una generosa dose di pazienza e l'utilizzo di ingredienti freschi e genuini
I quaresimali: un peccato di gola concesso anche alle monache
La ricetta dei biscotti che celebrano questo periodo dell'anno e che fanno divertire grandi e piccini
La faraona del Gava: una ricetta che ha il sapore della domenica in famiglia
Un secondo piatto che racconta una storia semplice, gustosa e felice adatto per le occasioni più importanti
Zuppa frantoiana: una particolare versione tutta aretina della minestra di pane
Il piatto veniva anticamente proposto in concomitanza con l'arrivo dell'olio nuovo
Dalla corte dei Medici al laboratorio di Mattei fino ai pacchi inviati ad Arezzo da Redi: la ricetta dei cantuccini
Un simbolo incontrastato di autenticità e toscanità divenuto popolare in tutto il territorio regionale oltre che in tutto il mondo
Stufato alla sangiovannesse: miracolosamente buono e dal cuore di ferro
Chiamarlo spezzatino equivale ad offendere nel profondo una delle tradizioni culinarie che da secoli viene tramandata gelosamente nel territorio
Il cavolo a merenda? Perfetto ma ci vuole il pane buono di Arezzo: la ricetta
Semplice, gustoso, economico e disintossicante. Il crostone col cavolo nero è un ottimo sistema per mandare giù i chili delle feste