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Mercoledì, 17 Aprile 2024
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Cooking quiz: l'alberghiero “Fanfani - Camaiti” vola alla finale nazionale

Sono due le classi dell'istituto di Pieve Santo Stefano in corsa per la vittoria che si disputerà a Roma il 22 maggio

Ci sono anche gli studenti dell'istituto alberghiero "Fanfani - Camaiti" in corso per la finale di Cooking Quiz 2024. Gli aretini della scuola di Pieve Santo Stefano gareggeranno per contendersi il titolo nazionale il prossimo 22 maggio a Roma.

Cooking quiz, il progetto didattico che coniuga formazione e divertimento negli istituti alberghieri italiani e giunto all’ottava edizione, ha come obiettivo quello di sensibilizzare i futuri professionisti del settore su temi quali la sana e corretta alimentazione, valorizzazione delle eccellenze enogastronomiche e lotta allo spreco alimentare.

Protagonisti del format gli studenti e le studentesse delle classi quarte degli indirizzi enogastronomia, sala-vendita e pasticceria/arte-bianca.

Il tour in presenza ha fatto tappa all'istituto “Fanfani - Camaiti” di Pieve Santo Stefano. Gli studenti sono scesi in campo dimostrando grande preparazione. Lo chef Nicola Cascini, diplomato e Alma Ambassador, ha incantato le classi tenendo una lezione su "Gerarchie in cucina, costruzione e tipologie di menu". Hanno ottenuto il pass per la finalissima nazionale le classi 4AC ind. enogastronomia e 4BS ind. Sala-vendita.

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