Il presidente dei panificatori aretini esprime la netta contrarietà della categoria ad utilizzare la polvere di Acheta Domesticus (grillo domestico) nella produzione del pane artigianale e dei prodotti da forno
L'allarme è quello lanciato da Assipan-Confcommercio: "le nostre imprese non hanno la redditività sufficiente per garantire il pane artigianale sulle tavole degli italiani”
L’imprenditore aretino, 45 anni, titolare del Panificio Fratelli Ciardi di Arezzo, è stato nominato nel gruppo ai vertici dell’associazione di categoria
Il presidente dei panificatori Luca Ciardi: "Accogliamo con favore il verdetto del Consiglio di Stato che vieta questa prassi, utilizzata soprattutto nei supermercati e nei centri commerciali"
