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Tornano le cene in baita in piazza Grande: ecco i menù fusion toscano-tirolese

Hai mai cenato in una baita tirolese in Toscana? Nella splendida location di Piazza Grande è possibile durante i Mercatini di Natale Arezzo. Tre serate a tema con menù fisso e con una cucina fusion Toscano-Tirolese. Si comincia giovedì 30...

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Hai mai cenato in una baita tirolese in Toscana? Nella splendida location di Piazza Grande è possibile durante i Mercatini di Natale Arezzo. Tre serate a tema con menù fisso e con una cucina fusion Toscano-Tirolese.

Si comincia giovedì 30 novembre con la prima serata di Natale. Al caldo della baita, con musica e servizio al tavolo, una cena con i fiocchi accompagnata da vino toscano e birra tirolese. Salumi e formaggi del Tirolo, sformato di spinaci con cibreo su crema di zafferano, spatzle

e zuppa di cicerchie con tagliolini e quenelle di ricotta. Secondi con arrosto di maiale con crauti e anatra arrosto con cupola di patate. Un grande buffet sotto l'albero invece accompagnerà la serata del 7 dicembre. Sempre alle ore 20 si darà al via alle danze con raclette e sfiziosità di fritto, verdure gratinate, torte salate, rotolini, canapè e crostini. Zuppe, ribollita, zuppa di fagioli Polenta all'onda con ragù toscano, gnocchi ai funghi e spatzle. Terrina di cotechino con crema di zucca, wurstel e crauti, mini hamburger. E per chiudere in bellezza i dolci della tradizione. I famosi strudel e torta Linzer, della più antica tradizione altoatesina e il gattò della nostra tradizione aretina. Si chiude giovedì 14 dicembre con un altro tema della tradizione: il bollito. La cucina toscana e quella tirolese si impegneranno in un mix di piatti con il "bollito" come tema di riferimento della serata. Dai cappelletti ai canederli in brodo, dai due bolliti della tradizione (Fattoria e Tirolese) al tronchetto di Natale con sfiziosità natalizie. Un menù che anticipa il Natale e che fa conoscere anche piatti antichi della tradizione più territoriale toscana e tirolese. Il costo delle cene è di 35? per le due cene di giovedì 30 novembre e 14 dicembre e di 30? per quella di giovedì 7 dicembre.
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