Si alza il sipario sull'Only Wine Festival, il programma del 1° giorno. Gli eventi con Luca Martini
Si apre oggi Only Wine Festival, il salone nazionale dei giovani produttori e delle piccole cantine nel centro storico di Città di Castello: protagoniste le migliori 100 piccole cantine "under 40" d'Italia selezionate da Ais. Oltre 350 le...
Si apre oggi Only Wine Festival, il salone nazionale dei giovani produttori e delle piccole cantine nel centro storico di Città di Castello: protagoniste le migliori 100 piccole cantine "under 40" d'Italia selezionate da Ais. Oltre 350 le etichette in un'unica location, con tante degustazioni libere e guidate dai migliori sommelier Ais.
L'ingresso è gratuito, tuttavia, per poter degustare i vini o le birre presenti è necessario acquistare un ticket, il cui prezzo varia a seconda del tipo di esperienza prescelta. I tipi di degustazione previsti sono i seguenti:
1) DEGUSTAZIONI LIBERE DI VINO in tutti i banchi d'assaggio acquistando un ticket da 15 euro che da diritto a 5 degustazioni di Vino libere ai banchi di assaggio delle cantine + 1 Trentodoc + 1 only Wine International, con compreso calice e porta bicchiere.
2) DEGUSTAZIONI DI VINO GUIDATE DAI MIGLIORI SOMMELIER D'ITALIA E DEL MONDO prenotabili online.
Tutte le degustazioni guidate saranno anche tradotte nella lingua dei segni grazie alla collaborazione con A.U.S.R.U., Associazioni Unite dei Sordi della Regione dell’Umbria e ANIMU.
3) SPEED WINE - Corsi rapidi di approccio alla degustazione del vino condotti dai migliori sommelier AIS d'Italia e del Mondo prenotabili direttamente online da questa pagina.
4) DEGUSTAZIONI LIBERE DI BIRRA ARTIGIANALE presso l'area Only Beer acquistando un ticket da 10 euro che da diritto a 5 degustazioni compreso calice e portabicchiere.
IL PROGRAMMA DELLA PRIMA GIORNATA - SABATO 22 APRILE
L'ingresso è gratuito, tuttavia, per poter degustare i vini o le birre presenti è necessario acquistare un ticket, il cui prezzo varia a seconda del tipo di esperienza prescelta. I tipi di degustazione previsti sono i seguenti:
1) DEGUSTAZIONI LIBERE DI VINO in tutti i banchi d'assaggio acquistando un ticket da 15 euro che da diritto a 5 degustazioni di Vino libere ai banchi di assaggio delle cantine + 1 Trentodoc + 1 only Wine International, con compreso calice e porta bicchiere.
2) DEGUSTAZIONI DI VINO GUIDATE DAI MIGLIORI SOMMELIER D'ITALIA E DEL MONDO prenotabili online.
Tutte le degustazioni guidate saranno anche tradotte nella lingua dei segni grazie alla collaborazione con A.U.S.R.U., Associazioni Unite dei Sordi della Regione dell’Umbria e ANIMU.
3) SPEED WINE - Corsi rapidi di approccio alla degustazione del vino condotti dai migliori sommelier AIS d'Italia e del Mondo prenotabili direttamente online da questa pagina.
4) DEGUSTAZIONI LIBERE DI BIRRA ARTIGIANALE presso l'area Only Beer acquistando un ticket da 10 euro che da diritto a 5 degustazioni compreso calice e portabicchiere.
IL PROGRAMMA DELLA PRIMA GIORNATA - SABATO 22 APRILE
ORE 12:00 |
APERTURA SITI ESPOSITIVI: - AREA ONLY WINE FESTIVAL con i 100 migliori produttori under 40 e le piccole cantine selezionate da A.I.S. Italia - Palazzo Bufalini - AREA ONLY WINE INTERNATIONAL - Crystal Dome 1 - Piazza Matteotti - AREA ONLY WINE & TRENTODOC - Crystal Dome 2 - Piazza Matteotti - AREA ONLY BEER - Crystal Dome 3 - Piazza Gabriotti - AREA ONLY WINE AND CIGAR - Piazza Matteotti - AREA ONLY WINE & WHISKY CLUB - Atrio del Comune - Palazzo del Comune di Città di Castello - Piazza Gabriotti - AREA SPEED WINE - Sala Bistoni – Palazzo Intesa San Paolo - Piazza Matteotti - AREA SPEED BEER / SPEED WHISKY - Sala Capi Gruppo Consiliari - Palazzo del Comune di Città di Castello - Piazza Gabriotti. - AREA ONLY CIGAR - Palazzo Bufalini |
ORE 12:00 |
DEGUSTAZIONE GRATUITA SIGARO TOSCANO Sede Cigar Club Valtiberino - Palazzo Bufalini (GRATUITA SU PRENOTAZIONE) |
ORE 12:30 |
SPEED WINE Corso rapido di approccio alla degustazione in lingua inglese Condotto da Andrea Galanti (Migliore Sommelier d'Italia 2015) - Sala Bistoni – Palazzo Intesa San Paolo - Piazza Matteotti (Prezzo: 10 Euro) - Prenota ora |
ORE 15:00 |
INAUGURAZIONE DI "ONLY WINE FESTIVAL" Taglio del nastro e visita del percorso espositivo per istituzioni, autorità e stampa - Palazzo Bufalini |
ORE 15:00 |
SPEED CIGAR Corso rapido di approccio al fumo lento - sede Cigar Club Valtiberino-Palazzo Bufalini |
ORE 15:30 |
DEGUSTAZIONE GUIDATA "RACCONTI IN RISERVA": lo stile delle case spumantistiche nelle espressioni millesimate vocate alla longevità – degustazioni di diverse espressioni tra Chardonnay e Pinot Nero. Degustazione guidata in collaborazione con il Consorzio Trento DOC Condotta da Maurizio Dante Filippi (Migliore Sommelier d’Italia 2016)presso Sala degli Specchi - Palazzo Bufalini (Prezzo: 40 Euro) - Prenota ora |
ORE 16:00 |
SPEED WINE “Barrique - Botte Grande” Corso rapido per comprendere meglio le differenze tra l'evoluzione in Barrique e l'evoluzione in Botte Grande Condotto da Luca Martini (Migliore Sommelier del Mondo) - Sala Bistoni – Palazzo Intesa San Paolo - Piazza Matteotti (Prezzo: 10 Euro) - Prenota ora |
ORE 16:00 |
DEGUSTAZIONE GRATUITA SIGARO ITALICO sede Cigar Club Valtiberino - Palazzo Bufalini |
ORE 16:30 |
PRESENTAZIONE “VINUMBRIA” APP DELLE ZONE DI PRODUZIONE DEI VINI DELL’UMBRIA- POLO TECNICO – FRANCHETTI SALVIANI Sala Degli Stucchi - Palazzo Bufalini |
ORE 16:30 |
PRESENTAZIONE DEL PROGETTO VINCITORE DEL CONCORSO LETTERARIO NAZIONALE “BERE IL TERRITORIO” - ISTITUTO UGO PATRIZI - Sala Degli Stucchi - Palazzo Bufalini |
ORE 17:00 |
DI...VINO VERSO Presentazione del libro di Flavia Scebba a cura di Luoghi Interiori – Sala Degli Stucchi - Palazzo Bufalini |
ORE 17:30 |
SPEED WINE “ORVIETO CLASSICO” Corso rapido di approccio alla degustazione del "Bianco" pietra miliare della storia del Vino italiano Condotta da Maurizio Dante Filippi (migliore sommelier d’Italia 2016) - Sala Bistoni – Palazzo Intesa San Paolo - Piazza Matteotti (Prezzo: 10 Euro) - Prenota ora |
ORE 17:30 |
ONLY WHISKY Sessione masterclass condotta da Claudio Riva - Sala Capi Gruppo Consiliari - Palazzo del Comune di Città di Castello Degustazione di 4 selezioni di WhiskyClub Italia CLYNELISH 15 ANNI, 2001-2016 - HIGHLAND SINGLE MALT SCOTCH WHISKY / 46% VOL. GLENDRONACH 12 ANNI, 2004-2016 - SPEYSIDE SINGLE MALT SCOTCH WHISKY / 51.1% VOL. CAOL ILA 10 ANNI, 2006-2016 - ISLAY SINGLE MALT SCOTCH WHISKY / 46% VOL. AUCHENTOSHAN 17 ANNI, 1998-2016 - LOWLAND SINGLE MALT SCOTCH WHISKY / 46% (Prezzo: 25 Euro) - Prenota ora |
ORE 18:00 |
UN BRINDISI CON "ROMEO Y JULIETA" Degustazione guidata di Sigaro Cubano Romeo y Julieta Capuletos Edizione limitata 2016 e Champagne condotta Catadores (Maestri conoscitori del sigaro) e Luca Martini (Migliore sommelier del Mondo)- sede Cigar Club Valtiberino-Palazzo Bufalini (Prezzo: 30 Euro) - Prenota ora |
ORE 18:00 |
DEGUSTAZIONE GUIDATA "I VINI DEL FUOCO" Degustazione di 7 "campioni" figli di territori vulcanici Condotta da Andrea Galanti (Migliore Sommelier d'Italia 2015) Sala degli Specchi - Palazzo Bufalini Vini in degustazione: - Sesto 21 - Frascati Superiore D.O.C.G. - Casata Mergè - Millesumare- Sicilia D.o.c. Bianco - SantaMariaLaNave - Albare - Soave D.o.c. – Az.agr.Portinari - Runcata - Soave Superiore- Corte Giacobbe - Villa Barbi- Orvieto Classico D.o.c. - Decugnano dei Barbi - Luigi e Giovanna - Orvieto D.o.c. Classico Superiore - Barberani - Calmarossa- Etna D.o.c. rosso – SantaMariaLaNave (Prezzo: 40 Euro) - Prenota ora |
ORE 18:30 |
SPEED WINE “BAROLO – BRUNELLO” Corso rapido di approccio alla degustazione dei due vini simbolo di Piemonte e Toscana Condotto da Luca Martini (Migliore Sommelier del Mondo) - Sala Bistoni – Palazzo Intesa San paolo - Piazza Matteotti (Prezzo: 10 Euro) - Prenota ora |
ORE 19:30 |
SPEED WINE “Metodo Charmat - Metodo Classico“ Corso rapido per comprendere meglio le differenze tra i due metodi di spumantizzazione Condotto da Andrea Galanti (Migliore Sommelier d'Italia 2015) - Sala Bistoni – Palazzo Intesa San Paolo - Piazza Matteotti (Prezzo: 10 Euro) - Prenota ora |
ORE 20:30 |
DEGUSTAZIONE GUIDATA “ONLY WINE EXCELLENCE“ Degustazione di 5 grandissimi vini dell’area “ONLY WINE INTERNATIONAL” selezionati da Luca Martini (Migliore Sommelier del Mondo) in abbinamento a 5 piatti realizzati dallo Chef Hiro Shoda. Condotta da Luca Martini (Migliore Sommelier del Mondo) presso Sala degli Specchi - Palazzo Bufalini Vini in degustazione: - Champagne Mousse Fil: Cuvée BdN Extra Or D'Eugène - Domaine David Moreau: Santenay blanc 2015 - Domaine Tupinier Bautista: Mercurey Rouge premier Cru Clos du Roy 2015 - Micheal Clotaire: Centenarie Beaujolais 2015 - Daniel Twardoski , Pinot Noix 2013- Piatti in degustazione: - Tataki di tonno e bottarga - Salmone alla yuan-ji e uova di salmone - Risotto allo scorfano con katsuo-bushi e cuore fondente al pomodoro - Teriyaki d’anatra all’arancia e zenzero - Matcha-misù (Prezzo: 60 Euro) - Prenota ora |
ORE 20:30 |
SPEED WINE “ LACRIMA” Corso rapido alla scoperta del più "romantico" vitigno d'Italia. Condotto da Valeria Cesari (Master Sommelier) - Sala Bistoni – Palazzo Intesa San Paolo - Piazza Matteotti (Prezzo: 10 Euro) - Prenota ora |
ORE 22:30 |
PREMIAZIONE CONCORSO WINE TV |
ORE 23:00 |
CHIUSURA SITI ESPOSITIVI |