Procedimento

Quando si preparano delle friselle è sempre buona norma inumidirle con acqua fredda e poi posizionarle su di un piatto dove scoleranno lentamente. Lavate i pomodori ciliegino e tagliateli in pezzi piccoli. Poneteli in una ciotola e premete con il supporto di un cucchiaio. Aggiungete olio, sale, origano. Tagliate in pezzi piccoli le alici marinate e unitele ai pomodori conditi. Prendete metà dello spicchio d’aglio, schiacciatelo e aggiungetelo, poi spezzettate le foglie del basilico e fate lo stesso. Mescolate amalgamando con cura. Salate le friselle e conditele con l'insalata di pomodori preparata.

La ricetta

Sicuramente non un piatto della tradizione aretina (né toscana) ma non per questo meno buona. La frisella è un mega tarallo tipico della panificazione tradizionale pugliese. Un alimento semplice e estremamente duttile utilizzabile in molte preparazioni di piatti estivi. Di seguito riportiamo la ricetta suggerita da Baritoday.it e che, siamo certi, offrirà a tutti un validissimo spunto per antipasti, piatti unici e croccanti aperitivi. 

Sicuramente non un piatto della tradizione aretina (né toscana) ma non per questo meno buona. La frisella è un mega tarallo tipico della panificazione tradizionale pugliese. Un alimento semplice e estremamente duttile utilizzabile in molte preparazioni di piatti estivi. Di seguito riportiamo la ricetta suggerita da Baritoday.it e che, siamo certi, offrirà a tutti un validissimo spunto per antipasti, piatti unici e croccanti aperitivi.