La zuppa del Tarlati
Piatto tipico aretino entrato, ma anche un piatto che si lega alla storia della città, all'ultimo vescovo e signore di Arezzo Guido Tarlati
I fagioli all'uccelletto: la ricetta
Il fagiano alla contadina: la ricetta classica
Zuppa di funghi: welcome back autunno
La macedonia delle Logge del Grano: frutta a chilometro zero e gusto
La stagione dell’ortofrutta del territorio aretino è ormai partita e la qualità dei prodotti è eccellente
- Dessert
- Facile
Fiesta: è arrivata la Sangria. Una ricetta semplice contro il caldo di agosto
Una preparazione semplicissima, buonissima e adatta per pranzi e cene estive
- Antipasto
- Facile
- >15 minuti
Pane, brace e tarese del Valdarno: la perfezione arriva in tavola
Una ricetta inesistente che consente ai commensali di assaporare a pieno il salume in tutta la sua bontà
- Antipasto
- Facile
- >15 minuti
Il baccalà della Pia: bello, fritto, rifatto e sugoso
La ricetta trafugata dal libro segreto della nonna che, nei giorni di vigilia, porta in tavola una bontà venuta dal mare
- Secondo
- Facile
- >2 ore
La ricetta del cibreo: il piatto preferito da Da Caterina de' Medici, Pinocchio e Artusi
Una ricetta antica, semplice ma allo stesso tempo gustosissima dal sapore deciso e inconfondibile
- Secondo
- Facile
- >40 minuti
Panzanella, la ricetta originale
Un piatto rustico, molto saporito e facile da preparare della tradizione toscana e aretina. E' una ricetta estiva, fatta col pane raffermo messo in ammollo, che può essere, però, gustata come antipasto o piatto unico in ogni periodo dell’anno
- Antipasto
- Facile
- >20'