Sono varie le irregolarità che sarebbero state riscontrate all'interno del ristorante specializzato in sushi ad Arezzo, temporaneamente chiuso dalle autorità. L'ispezione all'interno è stata effettuata da guardia costiera di Livorno e Asl di Arezzo (dipartimento della prevenzione, unità sicurezza alimentare). Il locale in questione è il ristorante Yamatoji di via Vittorio Veneto.

Ristorante di sushi chiuso in via Vittorio Veneto

I controlli hanno riguardato la documentazione di accompagnamento dei prodotti ittici, risultata - secondo gli ispettori - carente o in qualche caso completamente assente. Il personale della guardia costiera, dopo aver visto alcuni filetti di salmone e tonno pronti per essere utilizzati per la somministrazione di pietanze crude, hanno passato al setaccio le celle frigorifero, rinvenendo prodotti privi di tracciabilità e di dubbia provenienza. E' stata però la ASl a disporre della temporanea chiusura "per le gravi non conformità in materia di gestione degli alimenti, fino al ripristino delle condizioni di idoneità alla detenzione e alla somministrazione dei prodotti ittici". E' stato inoltre sequestrato circa un quintale di merce, mentre la multa elevata al titolare (di nazionalità cinese) è di 3.500 euro.