Chi ne vuole approfittare farà bene ad affrettarsi, infatti i dolcetti che vedete in foto sono tipici del periodo di quaresima in quel di Cortona. Si tratta di una sorta di maritozzo con l'aggiunta di poche uvette e canditi. Le pasticcerie cortonesi sfornano spolette fino a sabato, e poi l'anno prossimo. Spoletta e caffè latte è da sballo...