L'aretino Stefano Cecconi tra i migliori gelatieri al mondo con un gusto dedicato alla Giostra

C'è un aretino tra i cinquanta migliori gelatieri del mondo. Stefano Cecconi, con il suo "Terra d'Arezzo", rappresenterà la nostra città allo Sherberth, il festival internazionale del gelato artiginale, che si svolgerà a Catania dal 26 al 29 settembre presso Villa Bellini. E' stato selezionato tra i 50 maestri gelatieri che sono stati scelti in base a requisiti di eccellenza delle materie prime e metodi di preparazione all'avanguardia.

Cecconi, dallo scorso marzo, è proprietario di una gelateria in via Madonna del Prato e ha una lunga gavetta alle spalle. Dal 2012 ha iniziato la sua avventura nel mondo del gelato, negli anni 2018 e 2019 è entrato nella guida del Gambero Rosso “Gelaterie d’Italia” con un cono, e sempre nel 2018 nel manuale di gelateria “Il mondo del gelato” di Roberto Lobrano, slow food editore. 

Stefano è un grande amante di Arezzo e della Giostra e per questo motivo ha deciso di creare il gusto "Terra d'Arezzo", un mascarpone rivisitato in chiave aretina con vinsanto, savoiardi invebuti nel caffè e una spolverata di caffè. Ogni partecipante, infatti, porterà un unico gusto al concorso, che sarà prodotto sul luogo della manifestazione in tutti i quattro giorni.

Stefano Cecconi è il primo gelatiere di tutta la provincia di Arezzo a partecipare a questa kermesse internazionale gareggiando con un gusto in onore alla città e alla Giostra con prodotti del territorio aretino.