Stelle Michelin, ecco la classifica delle migliori osterie: quattro Bib Gourmand sono nell'Aretino
Due sono in Casentino, una in Valtiberina e una a Cortona: ecco i ristoranti segnalati
La guida Michelin 2023 ha premiato anche le osterie, trattorie con i Bib Gourmand. Si tratta di ristoranti di qualità ma più informali rispetto agli stellati, che si contraddistinguono per il buon rapporto qualità prezzo. In Toscana sono 25 i locali premiati e per il 2023 sono ben quatto le "osterie" della provincia di Arezzo. Due sono in Casentino (vallata che ha visto anche un nuovo stellato, Terramira), uno in Valtiberina e uno in Valdichiana.
I Bib Gourmand 2023 in Toscana
Da Alighiero – Anghiari (Arezzo)
Il Tirabusciò – Bibbiena (Arezzo)
La Bucaccia – Cortona (Arezzo)
Il Cedro – Poppi (Arezzo)
Da Burde – Firenze
Il Latini – Firenze
L’Ortone – Firenze
Podere 39 – Firenze
Zeb – Firenze
Trattoria Cibrèo-Cibreino – Firenze
Trattoria Bibe – Firenze
Antica Trattoria La Toppa – Tavarnelle Val di Pesa (Firenze)
Antica Fattoria del Grottaione – Castel del Piano (Grosseto)
Il Sottomarino – Follonica (Grosseto)
Osteria Magona – Castagneto Carducci (Livorno)
Nida – Lucca nuova entrata
Trattoria da Fagiolino – Cutigliano (Pistoia)
Trattoria da Marino – Serravalle Pistoiese (Pistoia)
Osteria La Solita Zuppa – Chiusi (Siena) nuova entrata
Taverna del Grappolo Blu – Montalcino (Siena)
Futura Osteria – Monteriggioni (Siena) nuova entrata
Osteria le Panzanelle – Radda in Chianti (Siena)
Da Pode – San Gimignano (Siena) nuova entrata
Fonte alla Vena – San Quirico d’Orcia (Siena)
Il Conte Matto – Trequanda (Siena)
