Il nome di un altro ristorante aretino appare nella Guida Michelin. Oltre ad assegnare le stelle, infatti, la celebre guida segnala periodicamente i ristoranti meritevoli che potrebbero raggiungere l'olimpo della ristorazione. Arezzo conta già ristoranti stellati e segnalazioni. A questi oggi si aggiunge anche Osteria Grande: il locale aperto da un anno nel cuore della città, piazza Grande appunto, sta già raccogliendo successi. È stato infatti segnalato tra le novità e la motivazione della segnalazione appare entusiasmante: "Affacciato sulla splendida piazza Grande e sulla Loggia Vasariana che ne costituisce un lato lungo, questo locale è sorto nell'estate 2022 grazie alla passione di Fatjon e Lorenzo. Il primo impegnato a sviluppare una cucina stagionale e contemporanea - come nel caso dell’assoluto di piccione con petto, coscia e filetto, ognuno con una preparazione adeguata, cipolla dolce e grue di cacao - il secondo a raccontare i vini in carta e a proporre i giusti accostamenti. Con l’assoluto di piccione, ad esempio, si consiglia un originale Maturato Tiberini 2018, un bianco di uve maturate a lungo in pianta. Come aperitivo o after dinner ci si può affidare alla nutrita lista cocktail e al personale dedicato".

Il giovane chef che crea i piatti, patron del locale, si chiama Fatjon Goga, ma molti lo conoscono come Jhonny Chef. La sua arte l'ha già mostrata nelle cucine de Lo Zafferano e de La locanda de l'amorosa a Sinalunga. Adesso l'avventura in piazza Grande. Che sta già regalando soddisfazioni.