Formaggi e salumi "in cattivo stato di conservazione". Stangata per un banco alla fiera

Controli e stangate alle Fiere di Mezza Quaresima: i carabinieri forestali sono intervenuti nelle giornate tra il 14 e il 17 marzo con i nuclei di Sansepolcro, Badia Tedalda, Cortona e Monte San Savino con il supporto dei tecnici della Aus Toscana Sud Est e della Polizia Municipale di Sansepolcro.

A un espositore è stata contestata una sanzione penale per aver posto in vendita formaggi e salumi "detenuti in cattivo stato di conservazione - dicono i forestali - a rischio e pericolo dei tanti cittadini ignari di acquistare cibi potenzialmente avariati e alterati con possibili effetti negativi sulla salute".

Le multe

Inoltre i militari hanno contestato due sanzioni amministrative da 4.000 euro per mancata esecuzione dell’autocontrollo circa la corretta conservazione dei prodotti alimentari, come ad esempio la verifica della temperatura dei frigoriferi o l’annotazione della pulizia delle attrezzature e delle superfici di lavoro degli alimenti; una sanzione amministrativa da 1.000 euro per avere esercitato la ristorazione in assenza della specifica autorizzazione; una sanzione amministrativa da 5.000 euro per aver posto in vendita decine di capi di abbigliamento e accessori in assenza di autorizzazione a discapito degli altri espositori che avevano ricevuto regolare posteggio pagandone il tributo.