Colloqui di Raggiolo: pane e castagne nel Medioevo

Il 23 settembre a Raggiolo, presso il Centro di Interpretazione dell’Ecomuseo della Castagna, si terrà la tredicesima edizione dei Colloqui, per la quale sono stati scelti temi tradizionali e insieme attualissimi. Il titolo sarà Pan di legno e vin di nuvoli: riflessioni su vino e castagne casentinesi (Medioevo ed Età Moderna). La cultura del castagno è già stata oggetto di ben due edizioni dei Colloqui, ma si tratta di un tema talmente importante per la storia dell’intero Casentino che l’argomento è praticamente inesauribile. Gli interventi di quest’anno interesseranno la polemica contro l’uso alimentare della castagna in età moderna (Mineccia), il commercio delle castagne in Casentino sempre in età moderna (Zagli) e infine verrà fatto il punto sulla raggiolana dal professor Roberto Mercurio. Il vino invece è una novità che si è imposta in considerazione delle nuove interessanti proposte che la vitivinicultura casentinese sta offrendo in questi ultimissimi anni. Ma forse non tutti sanno che il vino della nostra vallata godeva di una particolare considerazione nel Medioevo: i Colloqui vogliono quindi almeno iniziare una riflessione su questo tema, cercando di evidenziarne lo spessore storico. Gli interventi toccheranno i temi del vino nelle zone di montagna in età medievale (Grieco), la vitivinicoltura casentinese nel Quattrocento (Barlucchi) e le vigne della Mausolea (Fossa).